DESSERT EASY

Brombeeren - Rosmarin Gelee mit Joghurt

Zutaten: 4 Pers.

300g Frische Brombeeren

3 Zweige Rosmarin

400ml Rotwein

300g Zucker

300g Griechischer Joghurt

4 Amaretti Kekse

Zubereitung:

Die Rosmarinadeln abziehen und fein Hacken. Brombeeren, Rosmarin, Rotwein und Zucker in einen Topf geben und alles so lang Kochen lassen bis es zu gelieren anfängt. In eine Schüssel umfüllen und 20 - 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Etwas Honig verrühren.

Das Brombeergelee mit dem Joghurt in 4 Gläsern nach und nach Schichten und mit einem zerbröseltem Amarettikeks pro Glas dekorieren.

Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen.